プロアントシアニジン（PAC）A の特徴
クランベリーには特別なポリフェノール"プロアントシアニジンA"という物質が含まれていることは前項でも述べました。
その「プロアントシアニジン（PAC）」という物質には、AタイプとBタイプの2種類あります。
どちらもポリフェノールの一種で、赤ワインやチョコレートなどに含まれているのはBタイプですが、クランベリーに含まれているのはAタイプになります。
これは同じ成分でも活性が異なります。
プロアントシアニジンAがBとは違う、最大の特徴は、細菌を体外に排出する効果「抗細菌付着効果」がある、ということです。
胃炎や胃潰瘍を引き起こす"ヘリコバスター・ピロリ菌"や、尿路感染症や膀胱炎、腎盂腎炎などを引き起こす"大腸菌"などといった菌が体内に付着するのを防ぎ、増殖させません。
細菌の繊毛に、プロアントシアニジンAが付着することにより、細菌は繊毛を使って体内に付着することができなくなり、体外に排出されます。
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抗細菌付着で細菌を体外に排出
またクランベリーだけが持つプロアントシアニジン（PAC）Aは、細菌を対外に排出する効果「抗細菌付着効果」があります。
その効果が最も認められている症状に、尿路感染症（膀胱炎・腎盂炎など）や胃炎・胃潰瘍などがあります。体内で増えて病気を引き起こす「大腸菌」などの繊毛に、プロアントシアニジンAが付着することにより、細菌は繊毛を使って体内に付着することができなくなり、体外に排出されます。この生理作用により症状が改善されることが分かり、欧米では医療機関が抗生物質の服用を抑え、クランベリーの飲用を推奨しています。
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